每天一个蛋黄对健康是有利的，如果蛋黄吃的量是适合的，吃的方法是对的，是会帮助调节甘油三酯。因为蛋黄里含卵磷脂，卵磷脂主要的作用是帮助肝脏干活的，肝脏、心脏不好的都可以吃点卵磷脂，同时卵磷脂对于孕妇、胎儿、产后哺乳期的妈妈都有好处，煮鸡蛋的吸收利用率是最好的。但是有一些人不适合吃，像急性胰腺炎刚刚恢复不能吃蛋黄，蛋黄里有油，急性胰腺炎的人不能吃油，另外胆囊手术后的人也不能吃蛋黄。
来源：健康一身轻
编辑：星星
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每天一个蛋黄对健康是有利的，如果蛋黄吃的量是适合的，吃的方法是对的，是会帮助调节甘油三酯。因为蛋黄里含卵磷脂，卵磷脂主要的作用是帮助肝脏干活的，肝脏、心脏不好的都可以吃点卵磷脂，同时卵磷脂对于孕妇、胎儿、产后哺乳期的妈妈都有好处，煮鸡蛋的吸收利用率是最好的。但是有一些人不适合吃，像急性胰腺炎刚刚恢复不能吃蛋黄，蛋黄里有油，急性胰腺炎的人不能吃油，另外胆囊手术后的人也不能吃蛋黄。
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