到了冬天，外面气温低，大家都不爱出门，而且中国人还有冬季进补的习惯，越是寒冷越爱多吃，再加上节日越来越多，亲戚朋友同学同事之间的聚餐也越来越多。
但是，餐桌上摆满了佳肴的同时，也暗藏杀机！
给大家分享一个案例：一个年轻的小伙子，本身身材就是有点“丰满”，几个大学同学来找他，接连几天都在餐桌上大鱼大肉的吃。结果有一天突然出现了腹痛、恶心和呕吐等症状，家人打了医院抢救，这一检查才知道是高脂血症胰腺炎（一种死亡率非常高的危重疾病），经过ICU四天的抢救，这才转危为安。从此以后再也不敢这么吃了。
再给大家科普一下，什么是高脂血症胰腺炎呢？
说白了，就是你本身就偏胖，又加上一段时间的大鱼大肉饮食，而这些食物又含大量的脂肪，胰液分泌是有限的，这就会导致代谢异常，发生应急炎症，从而诱发急性胰腺炎。
急性胰腺炎：致命杀手
有些年轻人，仗着自己年轻，觉得吃得多了也无所谓，殊不知，急性胰腺炎能致命！
我们都知道，胰腺分泌的胰液能在运输到肠道，帮助我们消化食物，但是如果这些胰液出现梗阻或回流，就会反过来消化自身的胰腺组织，引发器官功能障碍。
死亡率高达10%！
慢性胰腺炎：致癌杀手
如何分辨自己是否得了慢性胰腺炎？
如果你：长期腹痛，向背部发散；急性胰腺炎反复发作，并由脂肪泻、消瘦等症状；医学影像检查有胰腺纤维化、钙化或假性囊肿；长期消化、吸收不良，不能吃高脂肪食物；长期腹泻，排泄物表面有油花等。
当你出现这些情况的时候，就要小心了！很可能已经患上了慢性胰腺炎！长期发展下去，有两种结果：一是胰腺内梗阻结石，二是可怕的胰腺癌！
胰腺癌被称为“癌中之王”，死亡率高达99%！
如何有效预防胰腺炎？按时吃早餐：
长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，促进胆结石的形成。60%的急性胰腺炎与胆结石有关！
每天起床半小时到1小时候吃早餐，营养均衡，吃些蛋白质和主食，再配合蔬菜水果。例如牛奶、鸡蛋、米粥、豆浆、燕麦等。
不要暴饮暴食：
饮食不规律，暴饮暴食，大鱼大肉，尤其容易引发急性胰腺炎，本身就患有高血脂和糖尿病的病人，就更不能这么吃了！
减少脂肪的摄入，少吃肥肉和油腻的饭菜，多吃一些膳食纤维丰富的食物，比如绿叶蔬菜、水果、粗粮等。
少喝酒：
据统计，我国居民70%的慢性胰腺炎与饮酒有关。当酒精与蛋白质食物一起摄入的时候，不仅会导致高脂蛋白血症、高胆固醇血症等代谢疾病，还会促使动脉粥样硬化的发生！
每天饮酒量不超过25g，饮酒的同时不要吃高脂肪、高蛋白食物。
如果有应酬，试试这几招！饭前先喝汤
餐前先喝一小碗汤，既能缓解饥饿，防止吃的过多，又能使消化器官提前分泌消化酶，加快食物分解，避免积食。
也可以在餐中喝汤，增强饱腹感，减少后续食物的摄入。
注意吃饭顺序
先吃菜，后吃肉能更好的保护肠胃，避免热量摄入超标。推荐多吃一些：绿叶蔬菜，菌类，薯类的食物。
饭后走一走
饭后久坐不动不仅容易发胖，还容易促使胆结石的形成。所以在饭后1~2小时后进行适当的运动，比如散步等，能加强肠胃蠕动，提高消化速度。
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