新闻很早之前就报道过，
关于常吃外卖会严重影响身体健康的案例，
可如今大多数上班族都因为工作太累，
回到家都没精力去做饭，
或者是加班加到没时间做饭。
然而近日在惠州也出现了
这种因吃外卖导致进院的现象，
随着此类事件越来越频繁地发生，
我们是否该深思要不要继续这种不健康的生活，
想办法去调整它。
吃油腻暴饮暴食的大叔病情危重
10月中旬，51岁的何叔因病情危重，从惠东通过救护车转医院急诊医学科，当时症状为“进食油腻食物后腹痛6天，气促、黄疸1天”。
原来，何叔平时喜欢吃油腻食物，有时还暴饮暴食。入院前吃了油腻食物后腹痛不适，后来还发生气促、黄疸症状。
诊断考虑为重症急性胰腺炎并发急性呼吸窘迫综合征，病情评估不容乐观，预期死亡率29.13%。经医生会诊后收治到ICU。
ICU医护人员立即对何叔予以气管插管、呼吸机辅助呼吸、床边持续肾脏替代治疗（CRRT）。在科主任凌云和ICU团队的精心治疗下，何叔病情逐渐好转，其中CRTT发挥了极其重要的作用———将血液的油脂过滤出来。
由于血液粘滞度极高，经常造成CRRT管路堵塞，滤液都是白色的油脂。
《东江时报》记者周智聪通讯员林斐李正功摄
经过9天的呼吸机辅助呼吸，个小时的CRRT治疗，患者转危为安，转至消化科普通病房。近日康复出院后，“劫后余生”的何叔特委托儿子向ICU寄来感谢信。
“吃”出胰腺炎的患者并非个案
医院ICU主任凌云介绍说，对于“吃”进ICU的患者，临床诊断多为重症急性胰腺炎，这是一种病情险恶、并发症多、病死率较高的急腹症，有多种致病因素。
据统计，70%~80%的重症急性胰腺炎患者是由于胆道疾病、酗酒和暴饮暴食引起的。像文中开头提到的何叔就是因暴饮暴食，加上长期爱吃肥肉、习惯使用猪油烹饪导致的，病情极其危重。
凌云提到，近年来，科室收到类似何叔这样的脂源性重症胰腺炎病例不少，他曾接诊过才23岁的年轻患者，体重高达公斤，甘油三酯高达25.0mmol/L，在CRRT治疗过程中由于血液粘滞度极高，经常造成CRRT管路堵塞，滤液都是白色的油脂。“
这类胰腺炎是由于体内高甘油三酯所致，而甘油三酯高多是‘吃’出来的。”凌云表示，这些患者普遍存在身体肥胖的现象，而且拥有雷同的饮食习惯：大量喝酒、暴饮暴食、爱吃油腻食物。
食要荤素搭配避免暴饮暴食
医生提醒，胰腺炎最喜欢找上两类人，一是本身有胆道疾病的，临床上称之为胆源性胰腺炎；二是长期吃外卖的，因为油腻及不良饮食会导致胃肠功能紊乱，进而引发胰腺炎。近年来，后者占比越来越高。
为此，凌云主任建议广大市民，为避免急性胰腺炎的发生，平时饮食要荤素搭配，避免暴饮暴食、嗜酒；宜清淡饮食，尽量少食猪油；减重、适当运动；规律三餐，避免胆道结石；避免滥用药物，要在医生指导下用药。
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