春节马上就要到了，中国的传统佳节基本少不了大吃大喝，春节尤其是如此。各种各样的美食诱惑令人难以抵挡，亲朋好友聚会频繁，饱餐一顿的同时还往往免不了小酌几杯。但大家有所不知的是，医院急诊最为忙碌之时，其中急性胰腺炎这一不速之客就与您的饮食颇为相关。
什么是急性胰腺炎
胰腺，我们身体里一个小小的器官，却是人体第二大消化腺体。因为它不仅是一个有外分泌功能的腺体，同时也是重要的内分泌器官，所以它的生理作用和病理变化都与生命息息相关。一般我们收治的胰腺炎患者中，有80%属于轻型胰腺炎，通过禁食、输液可以得到比较好的治疗效果；然而，还有20%是重症胰腺炎，发病十分凶险，死亡率达到15%~30%，容易引起出血、感染、肠漏等并发症。急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。是临床常见急症，发病率逐年增高，尤其重症急性胰腺炎起病凶险、病死率高。
此病如何酿成
01
胆系疾病：如慢性胆囊炎、胆石症、胆道蛔虫症者、胆道感染等可引起胰管梗阻，胰黏膜屏障损害，胰液外溢，胰腺组织自我消化，造成急性胆源性胰腺炎。
02
暴饮暴食及饮酒：暴饮暴食以及饮酒会促使胰液大量分泌，胰管内压升高，从而导致急性胰腺炎的发生。
03
高甘油三脂血症：血甘油三酯浓度高于11.3mmol/L，或血甘油三酯浓度虽为5.65-11.3mmol/L，但血清呈乳状易诱发急性胰腺炎发作。
04
除了上诉因素外，侵入性操作、高钙血症、基因突变、药物、妊娠、感染、吸烟、创伤等因素都可能成为急性胰腺炎的病因。
为什么“受伤”的会是你？为什么“受伤”的会是你？大家一桌吃饭、一起举杯，但胰腺炎偏偏找上你的原因大致可分为内因和外因。内因：①本身患有胆结石；②高脂血症人群；③长期酗酒。这些人是胰腺炎的高危人群。外因：①近段时间内大吃大喝、暴饮暴食；②作息不规律、熬夜；③过度劳累。这都是诱发胰腺炎的危险因素。身体的警告当你感到持续性地剧烈腹痛，严重的并发有休克,伴随呼吸、心肺等多器官衰竭，这些都是胰腺炎的表现。急性胰腺炎临床表现
典型症状：常于进食后出现中上腹或左上腹剧烈疼痛，甚至如刀割般绞痛，可有腰背部放射痛，并伴有恶心和中度发热，呕吐后疼痛多不缓解。
不典型症状：有的胰腺炎不是在餐后马上发生，而是在当晚或第二天才发生，最初表现为上腹发胀、疼痛、呕吐、厌食、腹泻等，类似于急性胃肠炎，许多患者开始往往会误以为是胃痛导致，于是就擅自服用一些药物，患者家属也常常会劝患者吃些东西来缓解疼痛，殊不知这些做法都会引起胰腺炎的加重恶化。
远离胰腺炎，你能做些什么？远离胰腺炎，你能做些什么？胰腺炎是可以预防的，关键在于尽早地去除病因、规律饮食，并避免劳累。针对内因：早日祛除病灶，切记饮食清淡。①本身患有胆结石：医院就诊，处理掉胆结石。②高脂血症人群：谨记“管住嘴，迈开腿”，少吃、多动；必要时配合降血脂的药物，控制血压、血脂。③长期酗酒：终身戒酒，避免复发。针对外因：①避免暴饮暴食及大量饮酒，合理膳食，适可而止；②避免熬夜，保持规律的生活习惯；③避免过度劳累，适当放松休息。普及患者教育，预防急性胰腺炎
急性胰腺炎是临床急症，病死率高，通常通过禁食禁水、减压补液等对症治疗可缓解，也有部分患者会演变成更为凶险致命的重症急性胰腺炎。因此应该对潜在患者群进行急性胰腺炎的科普知识教育，提高患者对该病的认识。
消除诱因
对于有胆系疾病及高脂血症的患者，最好积极治疗，合理饮食，避免暴饮暴食及酗酒。合并其他疾病服药者，最好在医生的指导下进行，不要擅自用药，以免用药不当导致胰腺炎突袭。
及时就医
告知患者如果在进食后，尤其是暴饮暴食和饮酒之后发生腹痛、腹胀，一定要及时就医，以免延误病情。
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科室介绍
医院消内科现有正教授2名，副教授2名，硕士生导师1名，医学博士2名，上海市消化内镜学会委员3名，消化内镜中心配备了目前全球最先进的Olympus内镜系统，不仅可以完成常规胃肠镜及无痛胃肠镜检查，还兼有放大及电子染色功能，能进行消化道早期癌症筛查、超声内镜检查，开展消化道息肉切除、止血、消化道异物取出等常规消化道内镜下手术治疗。
专家简介
刘建生
医院
主任医师，教授，硕士生导师
医院常务副院长
原医院消化内科主任
上海市第二届“小百人”学科带头人
闵行区第三届专业技术拔尖人材
全国早期胃肠癌防治专家委员
中国肿瘤医师学会委员
上海市中西医消化学会委员
北京医学消化心身专家委员会常委
亚太肝病上海联盟理事
近5年完成市、区课题5项，获医学研究成果三等奖3项，发表国家级核心期刊论著30余篇,发表学术论文40多篇。领导的消化内科年门诊量18万，年住院人次达例，内镜诊治量每年4.5万以上，医院前列，连续三届被评为闵行区特色专科。他注重慢性肝病和早期胃肠道肿瘤的诊治。在市内享有一定的影响力。
擅长：重症胰腺炎、肝硬化及并发症和胃肠病治疗。
坐诊时间：周三，提前拨打-进行预约
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